Die Stadt Braunschweig in Deutschland hat eine lange Brauereitradition und bietet eine Vielzahl von Brauereien.
Eine der bekanntesten Brauereien in Braunschweig ist die "Brauerei Wolters". Sie wurde 1627 gegründet und ist somit eine der ältesten Brauereien in Deutschland. Wolters ist vor allem für ihr Pilsener Bier bekannt, das in der Region sehr beliebt ist.
Eine weitere bekannte Brauerei in Braunschweig ist die "Brauerei C. & A. Veltins". Obwohl der Hauptsitz der Brauerei in Meschede in Nordrhein-Westfalen liegt, hat Veltins auch eine Produktionsstätte in Braunschweig. Die Brauerei wurde 1824 gegründet und ist für ihr Veltins Pilsener bekannt.
Außerdem gibt es in Braunschweig noch kleinere Craft-Brauereien wie die "Brauerei Barre" und die "Brauerei Beck" (nicht zu verwechseln mit der Beck's Brauerei in Bremen). Diese Brauereien bieten eine Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren und haben oft ein eigenes Brauhaus, in dem man das Brauereierlebnis hautnah erleben kann.
Braunschweig hat auch eine Reihe von Gasthausbrauereien, in denen Bier vor Ort gebraut wird und direkt in der dazugehörigen Gaststätte verkauft wird. Diese Brauereien bieten oft saisonale Spezialbiere und haben eine gemütliche Atmosphäre, um Bier zu probieren und zu genießen.
Insgesamt bietet Braunschweig eine breite Palette an Brauereien und Biersorten, die für Bierliebhaber und Besucher der Stadt interessant sind.
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